Pizzarium

Sono andato per la prima volta da Pizzarium a Gela l’anno scorso e lo ricordavo già come uno dei posti con la pizza migliore della città.

All’epoca il locale si trovava in un’altra sede. C’erano pochi tavoli all’interno e più spazio in una specie di piccolo cortile. L’atmosfera mi piaceva molto, soprattutto per la decorazione con gli ombrelli sospesi in alto.

Quest’anno sono tornato e ho trovato Pizzarium in una nuova sede. Il piccolo cortile non c’è più, ma adesso lo spazio interno è molto, molto più grande. Personalmente, lo preferisco così. Nel pieno di un’estate caldissima a Gela, meglio una bella sala con aria condizionata che sudare all’aperto mentre mangio la pizza.

Il nuovo locale è moderno, spazioso e ben arredato, ma naturalmente il motivo principale per cui sono tornato era la pizza.

L’anno scorso avevo detto che era una delle migliori di Gela. Quest’anno devo correggermi: per me, in questo momento, è la mia pizza numero uno in città.

L’impasto, la salsa di pomodoro, gli ingredienti… mamma mia. È tutto succoso, pieno di sapore e funziona perfettamente insieme. Che altro posso dire? Era davvero buonissima.

Ci sono tantissime pizze tra cui scegliere e anche altre proposte nel menù, ma non ho provato altro perché, beh, ero venuto per la pizza.

In realtà non è del tutto vero: come dessert ho preso anche un cannolo e, wow. Croccantissimo, con una ricotta dal sapore davvero fresco e anche una presentazione molto curata. Dopo quella pizza non avevo certo bisogno del dolce, ma sono molto contento di averlo preso.

Anche il servizio è stato cordiale e molto veloce, quindi nel complesso c’era davvero poco di cui lamentarsi.

C’è però un piccolo dettaglio. In un locale così moderno ed elegante, dove viene data tanta attenzione alla presentazione, servire il caffè in un bicchiere di plastica mi è sembrato un po’ fuori posto. È una cosa da poco, ma è proprio il genere di dettaglio che potrebbe rendere l’esperienza ancora migliore.

Comunque, pizza seguita da cannolo… a quanto pare stare a dieta in Sicilia semplicemente non è un’opzione.